Les métiers de l’agriculture qui recrutent

1. Agriculture : Un secteur clé pour l’économie et l’emploi en France

Avec plus de 400 000 exploitations agricoles, l’agriculture joue un rôle stratégique dans l’économie du pays. Selon l'INSEE, elle représente d’ailleurs près de 3 % du PIB national et reste un pilier fondamental pour garantir la souveraineté alimentaire.

Pourtant, le secteur fait face à des défis majeurs :

• Le renouvellement des générations, avec de nombreux agriculteurs prévoyant de partir à la retraite dans les prochaines années. En effet, près de 50 % des chefs d’exploitation agricoles ont plus de 50 ans et de nombreux départs à la retraite sont attendus dans les 10 prochaines années.
• Des besoins diversifiés auxquels les candidats ne pensent pas et donc ne postulent pas. Le secteur agricole ne se limite pas à la production. Il englobe des domaines variés comme l’agroalimentaire, la transformation, la logistique, les fonctions supports, et même les services à la personne.
• Les besoins croissants en compétences liées à l’innovation (agriculture connectée, bioéconomie, gestion des ressources naturelles). Ces domaines nécessitent de nouveaux profils, notamment des techniciens spécialisés dans la gestion des outils numériques et l’agriculture de précision.
• Les attentes des consommateurs en matière de qualité, de proximité et de durabilité des produits agricoles. Les consommateurs privilégient les circuits courts, ce qui stimule des activités comme le maraîchage ou l’arboriculture.

Ces facteurs créent un contexte favorable pour les candidats à l’emploi agriculture, qu’ils soient jeunes diplômés ou en reconversion. En effet, chaque année, plus de 70 000 postes sont à pourvoir dans la filière agricole, selon l’ANEFA (Association Nationale pour l’Emploi et la Formation en Agriculture). Dans le même temps, de nombreux secteurs agricoles peinent à recruter, laissant une multitude d’offres non pourvues.

Que vous soyez passionné par la production alimentaire, l’innovation technologique, ou encore l’aménagement paysager, l’agriculture regorge de métiers variés et passionnants. En explorant les différentes filières et les professions qui les composent, vous découvrirez un secteur en pleine transformation, où tradition et modernité cohabitent pour façonner le monde de demain.

2. Les différents secteurs de l’agriculture

L’agriculture française ne se résume pas aux grandes cultures ou à l’élevage. Chaque filière constitue un pilier indispensable au tissu rural et au développement économique national. Voici un aperçu des principaux secteurs qui recrutent en agriculture :

Aquaculture : La production de poissons, mollusques et crustacés en milieu contrôlé représente une activité en plein développement, notamment dans les zones littorales et les régions à forte tradition maritime, comme la Bretagne, la Nouvelle-Aquitaine et l’Occitanie.

On recense environ 4 000 emplois directs en France, majoritairement dans l’ostréiculture et la pisciculture.

Arboriculture : Pommes, poires, abricots... Spécialisée dans la culture des arbres fruitiers, cette filière connaît une demande accrue grâce aux circuits courts et à la montée en puissance de l’agriculture biologique.

L’arboriculture représente près de 90 000 hectares cultivés et génère environ 20 000 emplois saisonniers.

Élevage : Bovins, ovins, caprins ou encore porcins, l’élevage constitue un pilier majeur de l’agriculture française et répond à des besoins alimentaires et industriels, avec plus de 350 000 exploitations impliquées et près de 100 000 recrutements annuels.

Le secteur de l’élevage couvre une variété de productions : viande, lait, fromage et laine. Les élevages bovins, ovins et porcins dominent en volume et en valeur.

Forêt et scierie : La France, avec 16,9 millions d’hectares de forêt, possède la troisième plus grande couverture forestière d’Europe.

Ce secteur regroupe des métiers liés à la gestion durable des forêts et à la transformation du bois (bois d’œuvre, bois de chauffage et bois industriel). On compte d’ailleurs plus de 60 000 emplois directs, dont 25 000 dans la scierie.

Grandes cultures : Le secteur des grandes cultures concerne des produits stratégiques pour l’agriculture française : blé, maïs, colza et tournesol. Avec 28 millions de tonnes de blé produites chaque année, la France est le premier exportateur européen de céréales.

Destinées à l’alimentation humaine ou animale, le secteur domine certaines régions, comme les plaines du bassin parisien, les Hauts de France et l’Occitanie.

Horticulture et pépinières : Les métiers de la production florale et ornementale attirent de nombreux passionnés du végétal. Ce ne sont pas moins de 20 000 emplois, répartis sur 7 500 entreprises spécialisées, regroupés dans l’horticulture et les pépinières.

Dans les régions comme la Bretagne ou le sud-est de la France, l’horticulture connait une forte demande, notamment grâce à l’essor des marchés locaux et de la production biologique.

Semences et plants : Cocorico ! La France est le leader mondial des semences agricoles, avec 10 000 emplois directs dans ce secteur.

Ce domaine joue un rôle crucial dans la chaîne agricole, en produisant et fournissant des semences certifiées et de haute qualité pour garantir de bonnes récoltes.

Paysage, jardin et espaces verts : Les métiers du paysage incluent la création et l’entretien des espaces verts pour des particuliers, des entreprises ou des collectivités. Selon l’UNEP, ce secteur emploie plus de 95 000 salariés dans 29 000 entreprises spécialisées dans les espaces verts.

La demande pour des professionnels de ce secteur est en constante augmentation, notamment en raison du développement de projets urbains écologiques et d’aménagements paysagers respectueux de l’environnement.

Entreprises de travaux et services : De nombreuses entreprises spécialisées proposent des prestations pour les exploitations agricoles, allant de l’épandage à la récolte.

Maraîchage : La culture intensive de légumes et fruits, souvent sous serre, se développe grâce à la popularité des circuits courts.

Viticulture : Avec 750 000 hectares de vignobles, le secteur viticole est emblématique en France et recrute pour des métiers allant de la production à la commercialisation.

Il génère des emplois dans la culture de la vigne, la vinification et la commercialisation et on dénombre 100 000 recrutements annuels dans les domaines viticoles français, dont une majorité de saisonniers.

Fonctions supports : Marketing, comptabilité, gestion des ressources humaines, ce sont autant de métiers transversaux nécessaires au bon fonctionnement des entreprises agricoles. Ces fonctions soutiennent l’ensemble des exploitations et entreprises agricoles.

L’ensemble de ces secteurs illustre la richesse et la diversité de la filière agricole. Selon l’ANEFA, ces secteurs offrent des milliers d’offres d’emploi agriculture chaque année.

3. Quels sont les métiers de l’agriculture qui recrutent ?

· Les métiers de la production agricole

Les métiers de production restent au cœur de l’agriculture, garantissant l’approvisionnement alimentaire et la gestion des ressources naturelles. Découvrez les métiers emblématiques de l’agriculture qui recrutent :

Agriculteur polyvalent

L’agriculteur polyvalent assure la gestion quotidienne d’une exploitation agricole, qu’il s’agisse de cultures, d’élevage ou d’activités complémentaires comme la vente directe.

• Compétences clés : Gestion des sols, entretien des machines agricoles, planification des récoltes, et gestion financière.
• Salaire moyen : Entre 1 800 € et 2 500 € nets mensuel, selon la taille de l’exploitation et le niveau d’expérience.

Maraîcher

Le maraîcher cultive des légumes, fruits ou plantes comestibles destinés à la vente en circuits courts ou sur les marchés locaux.

• Compétences clés : Connaissance des cycles de production, entretien des serres, et gestion des ravageurs, maîtrise des techniques biologiques.
• Salaire moyen : Entre 1 400 € et 1 800 € nets mensuel, avec des variations selon la région et des primes possibles.

Viticulteur

Le viticulteur est spécialisé dans la culture de la vigne et la production de vin. Ce métier emblématique allie tradition et innovation.

• Compétences clés : Taille de la vigne, maîtrise des processus de vinification, et gestion des aléas climatiques.
• Salaire moyen : De 1 800 € nets mensuel pour un débutant à plus de 3 000 € pour un viticulteur expérimenté.

Arboriculteur

L’arboriculteur cultive et entretient des vergers, principalement pour la production de fruits.

• Compétences clés : Taille et entretien des arbres, gestion des maladies et ravageurs, récolte et conditionnement.
• Salaire moyen : Environ 1 600 € net mensuel pour un salarié.

Éleveur bovin

L’éleveur bovin gère un troupeau destiné à la production de lait, de viande ou les deux. Ce métier exige polyvalence et disponibilité.

• Compétences clés : Alimentation des animaux, suivi sanitaire, et gestion des pâturages.
• Salaire moyen : Entre 1 800 € et 2 000 € nets mensuel, selon le type d’élevage.

Paysagiste

Le paysagiste conçoit, aménage, et entretient des espaces verts, qu’il s’agisse de parcs, jardins, espaces verts publics ou terrains privés. Ce métier fait appel à la fois à des compétences en conception et à des connaissances techniques approfondies. Il peut être amené à travailler pour des particuliers, des collectivités ou des entreprises.

• Compétences clés : Créativité, maîtrise des végétaux, techniques de plantation, et gestion d’équipes sur le terrain.
• Salaire moyen : Entre 1 500 € et 2 200 € nets mensuel, selon l’employeur et la nature des projets.

Horticulteur

L’horticulteur se spécialise dans la production de plantes ornementales, de fleurs, de plantes médicinales ou de légumes. Ce métier, souvent exercé en pépinières ou serres, est idéal pour les amoureux des végétaux.

• Compétences clés : Connaissance des cycles de croissance, techniques de bouturage, et entretien des installations comme les serres.
• Salaire moyen : Environ 1 800 € nets mensuel.

Conducteur d’engins agricoles

La conduite d’engins agricoles est une activité centrale dans la gestion des exploitations de grande taille. Ce métier nécessite une expertise technique pour piloter des machines sophistiquées comme les tracteurs, moissonneuses-batteuses ou pulvérisateurs.

• Compétences clés : Maîtrise des équipements, connaissances en mécanique, et respect des normes de sécurité.
• Salaire moyen : Entre 1 500 € et 1 700 € nets mensuel, avec des primes selon la saisonnalité.

Ces métiers de l’agriculture qui recrutent ont en commun une forte connexion à la nature et pour la plupart, un rôle essentiel dans l’approvisionnement alimentaire. Les perspectives d’emploi sont nombreuses, que ce soit en tant qu’indépendant ou salarié dans une exploitation agricole.

• Les métiers de l’agriculture liés à la transformation et à la logistique

L’agriculture ne s’arrête pas à la production. Une fois les matières premières récoltées ou produites, elles doivent être transformées, conditionnées, et acheminées vers les points de vente ou de distribution. Ces étapes ouvrent la porte à une multitude de professions tout aussi indispensables, bien que moins connues :

Technicien de transformation agroalimentaire

Le technicien de transformation agroalimentaire participe à la fabrication de produits issus des matières agricoles, comme les produits laitiers, les charcuteries, ou encore les conserves.

• Compétences clés : Maîtrise des procédés de transformation, respect des normes d’hygiène et de sécurité, gestion des machines de production.
• Salaire moyen : Entre 1 800 € et 2 500 € brut mensuel, avec une évolution possible vers des postes de responsable.

Responsable qualité agroalimentaire

Chargé de garantir la conformité des produits aux normes de qualité, le responsable qualité agroalimentaire joue un rôle crucial dans l’industrie agroalimentaire.

• Compétences clés : Audit qualité, mise en place de certifications, gestion des crises sanitaires.
• Salaire moyen : Entre 3 000 € et 3 700 € nets mensuel.

Conducteur de machine agroalimentaire

Ce professionnel opère des équipements automatisés pour la transformation et le conditionnement des produits agricoles.

• Compétences clés : Réglage des machines, maintenance de premier niveau, et contrôle qualité.
• Salaire moyen : Entre 1 700 € et 2 200 € brut mensuel.

Agent de logistique agricole

L’agent de logistique organise le transport et le stockage des produits agricoles et agroalimentaires, garantissant leur fraîcheur et leur traçabilité.

• Compétences clés : Gestion des flux, optimisation des itinéraires, et connaissance des réglementations en vigueur.
• Salaire moyen : Entre 1 600 € et 2 000 € nets mensuel, avec des primes pour les postes en horaires décalés.

· Les métiers autour du développement durable en agriculture

Face aux défis climatiques et environnementaux, l’agriculture durable ne cesse de se développer. Elle englobe des pratiques respectueuses de la biodiversité et favorise la transition écologique.

Conseiller en agriculture biologique

Ce conseiller accompagne les exploitants dans leur conversion vers des pratiques biologiques, en respectant les normes certifiées.

• Compétences clés : Expertise en réglementation bio, gestion des cultures sans intrants chimiques, et diagnostic environnemental.
• Salaire moyen : Salaire fixe et des primes en fonction des résultats obtenus.

Responsable en agroforesterie

Ce spécialiste conçoit et met en œuvre des systèmes combinant arbres, cultures et élevage pour améliorer la biodiversité et la durabilité des exploitations.

• Compétences clés : Aménagement paysager, gestion des sols, et coordination de projets.

Expert en permaculture

L’expert en permaculture aide les exploitants à concevoir des systèmes agricoles résilients, basés sur l’imitation des écosystèmes naturels.

• Compétences clés : Design permaculturel, gestion des ressources naturelles, et pédagogie.

Avec l’évolution des mentalités et des politiques publiques, les métiers du développement durable en agriculture deviennent des choix d’avenir pour les passionnés de la transition écologique

4. Se former aux métiers de l’agriculture

Le secteur agricole offre une large palette de métiers, et chaque domaine requiert des qualifications spécifiques. Que vous soyez jeune diplômé ou en reconversion, il existe des formations adaptées à tous les profils.

Les formations de base pour débuter

Les Certificats d’Aptitude Professionnelle (CAP) sont idéaux pour acquérir les bases dans des domaines comme la production horticole, l’agriculture, ou la conduite d’engins. Ils s’obtiennent en deux ans après la 3? et permettent une insertion rapide.

Le Bac Pro Agricole allie théorie et pratique avec des stages en entreprise, facilitant ainsi l’accès à l’emploi.

Ce diplôme propose des spécialisations telles que :

• Conduite et gestion de l’exploitation agricole (CGEA) ;
• Productions horticoles ;
• Aménagements paysagers, etc.

Les formations post-bac

Le BTS Agricole (Brevet de Technicien Supérieur) est un excellent tremplin pour les métiers techniques et de gestion. Parmi les plus recherchés :

• BTS ACSE (Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole)
• BTS AP (Aménagement paysager)
• BTS PH (Productions horticoles)

Les licences pros permettent de se spécialiser davantage dans des domaines comme l’agroécologie, l’agriculture biologique, ou la gestion de projets agricoles.

Les formations longues

Écoles d’ingénieurs agricoles : AgroParisTech, INRAE ou l’ENSAIA sont des établissements renommés qui forment les cadres et ingénieurs spécialisés. Ces cursus s’adressent aux étudiants souhaitant travailler dans la recherche, la gestion de projets, ou les technologies agricoles.

Masters : Pour les professionnels intéressés par des fonctions stratégiques, des masters spécialisés dans l’agronomie ou l’agriculture durable sont disponibles.

Les formations professionnalisantes et certifications

Pour les personnes en reconversion ou les agriculteurs souhaitant diversifier leurs compétences, des formations continues sont proposées par des organismes comme l'ANEFA ou les chambres d’agriculture. Les CQP (Certificats de Qualification Professionnelle) en conduite de machines agricoles ou gestion d’élevage permettent une remise à niveau rapide.

5. Les tendances des métiers agricoles à connaitre

Le secteur agricole est en mutation. Il intègre des innovations technologiques, répond aux enjeux environnementaux, et s’adapte aux nouvelles attentes des consommateurs. Examinons les tendances qui façonnent déjà les métiers de l’agriculture de demain :

Le boom de l’agroécologie et de l’agriculture biologique

Les pratiques agricoles évoluent pour répondre à des enjeux environnementaux majeurs tels que le réchauffement climatique, la dégradation des sols et la perte de biodiversité, qui affectent les rendements et la disponibilité des ressources.

Aujourd’hui, plus de 50 % des exploitants agricoles déclarent adopter des méthodes respectueuses de l’environnement, selon le Ministère de l’Agriculture. Ces initiatives incluent l’agriculture biologique, la rotation des cultures, et l’usage réduit des intrants chimiques. En 2024, la France comptait plus de 61 000 exploitations bio, soit une croissance de 10 % en cinq ans.

Mais ce n’est pas tout, les experts en gestion de l’eau, en sélection variétale, ou en adaptation des pratiques culturales sont particulièrement recherchés.

De plus en plus de formations intègrent désormais ces concepts pour préparer aux futurs métiers de l’agriculture qui recrutent.

Les nouvelles demandes des consommateurs

Les consommateurs influencent directement la production agricole en exigeant des produits locaux, bio et respectueux de l’environnement. Par exemple, la consommation de produits bio a augmenté de 15 % par an au cours de la dernière décennie.

Cela stimule des filières comme le maraîchage bio ou l’arboriculture durable, renforçant ainsi des métiers de l’agriculture en les rendant stables et attractifs.

Ces tendances redéfinissent les métiers agricoles et ouvrent la voie à une agriculture plus responsable, et en phase avec les attentes sociétales.

L’innovation technologique

L’agriculture connectée, ou « agtech », est en pleine croissance. L’Etat français devrait investir 2,3 milliards d’euros d’ici à l’horizon 2030.

L’agtech repose sur l’utilisation de nouvelles technologies pour optimiser les rendements et réduire les pertes :

• Agriculture de précision : Grâce aux drones, capteurs et GPS, les agriculteurs optimisent l’utilisation des ressources (eau, engrais, pesticides).
• Robots agricoles : Des robots désherbeurs aux trayeuses automatisées, la robotique simplifie les tâches répétitives et améliore la productivité.
• Logiciels de gestion : La collecte et l’analyse des données permettent une gestion plus efficace des exploitations.

Ces avancées créent de nouveaux métiers, comme ceux de technicien en robotique agricole, développeur d’applications agricoles, et agriculteur spécialisé en cultures de précision.

Plantez les graines de votre future carrière

L’agriculture est un monde d’opportunités qui ne cesse de se réinventer. Quel que soit la filière ou les projets qui vous attirent, il existe un métier agricole fait pour vous. Avec des dizaines de milliers de postes à pourvoir chaque année, c’est le moment idéal pour rejoindre cette filière en pleine évolution.

Envie de tenter l’aventure ? Inscrivez-vous sur notre plateforme, en créant un profil candidat, et déposez votre CV dès aujourd’hui pour explorer les offres d’emploi qui correspondent à vos talents et ambitions.