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Chef de rang

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique ...

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Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique.Nous recherchons des professionnels passionnés par la restauration, vous êtes motivé par le service en salle et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans uns un cadre unique ? Alors rejoignez-nous ! Vous ferez partie d’une équipe dynamique encadrée par un chef reconnu.Nous recherchons un Chef de rang en CDD saisonnier (H/F).Vos missions principales :<ul><li>Garantir le bon déroulement du service et assurer une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de la clientèle dans son rang avec pour objectif de la satisfaire de son arrivée à son départ,</li><li>Procéder aux différentes opérations de service, de mise en place, de nettoyage et de rangement du matériel dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur,</li><li>Connaitre parfaitement l'offre restauration pour la mettre en valeur et expliquer l'histoire et la composition des plats aux clients,</li><li>Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires.</li></ul>Objectif : Satisfaire nos clients à chaque repas !Profil recherché :<ul><li>Expérience significative dans un poste similaire,</li><li>Passion pour la gastronomie et le service,</li><li>Esprit d’équipe et sens du relationnel,</li><li>Attachement à la rigueur, à l’efficacité ainsi qu’au sens du détail aigu.</li></ul>Conditions et avantages :<ul><li>Poste à pourvoir dès que possible en CDD à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,</li><li>Rémunération à partir de 2 200,00€ brut mensuel,</li><li>2 jours de repos consécutifs,</li><li>Tenue du personnel fournie et blanchie,</li><li>Mutuelle et prévoyance d’entreprise,</li><li>Indemnités de repas et/ou avantage en nature.</li></ul>Nous attendons avec impatience votre candidatureVeuillez postuler directement via le bouton Postuler de Monster.

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FRAYA

Chef de rang en CDD saisonnier (H/F)

Accueil

Application de procédure

Brasserie

Gestion du personnel de salle

Norme de qualité

Qualité des processus

Restaurant

Restauration

Service en salle

Travail d'équipe

monster

Chef de partie

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique.Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité.Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique ? Alors rejoignez-nous ! Vous ferez partie d'une équipe dynamique encadrée par un chef reconnu.Nous recherchons un Chef de partie en CDD saisonnier (H/F).Vos missions principales :- Participer à la mise en place, aux préparations, aux cuissons, aux dressages relevant de votre partie,- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats, et au respect des normes HACCP,- Être responsable du suivi et de la production des fiches techniques,- Accompagner le perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires en organisant et coordonnant le travail au sein de votre partie.Objectif : Ravir les papilles de nos clients !Profil recherché :- Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire,- Passion pour la gastronomie et le respect des produits de qualité,- Sens de l'organisation, rigueur, autonomie et créativité,- Bonne capacité d'écoute, force de proposition et d'adaptation.Conditions et avantages :- Poste à pourvoir dès que possible en CDD à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,- Tenue du personnel fournie et blanchie,- Rémunération à partir de 2 500,00€ brut mensuel,- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.Nous attendons avec impatience votre candidatureVeuillez postuler directement via le bouton Postuler de Monster.

Chef de partie en CDD saisonnier (H/F)

Fiche technique

Gestion de cuisine

Gestion de production

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

Préparation de plat

Sens de l'organisation

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