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Emploi responsable boulangerie à Blois, centre val de loire

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Boulanger - H/F

FEUILLETTE

Blois, CEN
Blois, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, …
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants...
Aujourd'hui
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Blois, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Connaissance du métier de boulanger
Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité
Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine…)
La formation :
Vérification du bon suivi de l’application des fiches...
Aujourd'hui
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Responsable Production - H/F

FEUILLETTE

Blois, CEN
Blois, CEN
Aujourd'hui
DescriptionResponsable :
Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur
En charge d’atteindre les objectifs de rentabilité
Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante a...
Aujourd'hui
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Blois, CEN
Il y a 30+ jours
Dynamique et autonome, vous managez votre équipe de boulangers et de préparateurs, en  supervisant et réalisant notre fabrication traditionnelle sous la responsabilité du Responsable Magasin.Passionné(e) par le métier de boulanger, rigoureux et méthodique, vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de nos recettes...
Il y a 30+ jours
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M
Blois, CEN
Il y a 30+ jours
Dynamique et autonome, vous managez votre équipe de 4 à 12 personnes, boulangers et préparateurs, en  supervisant et réalisant notre fabrication traditionnelle sous la responsabilité du Responsable Magasin.Passionné(e) par le métier de boulanger, rigoureux et méthodique, vous êtes le garant de la qualité de nos produits et ...
Il y a 30+ jours
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Pâtissier - H/F

FEUILLETTE

La Chaussée-Saint-Victor, CEN
La Chaussée-Saint-Victor, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise
Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries et viennoiseries
Décoration des gâteaux et des desserts
Sélection des produits frais
Réalisation d’une présentation soignée
La formation
Accompagnement à la formation des apprentis
Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniq...
Aujourd'hui
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Responsable adjoint boulanger - H/F

FEUILLETTE

La Chaussée-Saint-Victor, CEN
La Chaussée-Saint-Victor, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Connaissance du métier de boulanger
Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité
Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine…)
La formation :
Vérification du bon suivi de l’application des fiches...
Aujourd'hui
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Boulanger - H/F

FEUILLETTE

La Chaussée-Saint-Victor, CEN
La Chaussée-Saint-Victor, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, …
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants...
Aujourd'hui
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Boulanger - H/F

FEUILLETTE

Saint-Gervais-la-Forêt, CEN
Saint-Gervais-la-Forêt, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, …
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants...
Aujourd'hui
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Boulanger - H/F

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Blois, CEN
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Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, …
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants...
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Blois, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Connaissance du métier de boulanger
Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité
Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine…)
La formation :
Vérification du bon suivi de l’application des fiches...
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Responsable Production - H/F

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Blois, CEN
Blois, CEN
Aujourd'hui
DescriptionResponsable :
Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication et sa maitrise des métiers de boulanger, pâtissier et traiteur
En charge d’atteindre les objectifs de rentabilité
Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante a...
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Blois, CEN
Il y a 30+ jours
Dynamique et autonome, vous managez votre équipe de boulangers et de préparateurs, en  supervisant et réalisant notre fabrication traditionnelle sous la responsabilité du Responsable Magasin.Passionné(e) par le métier de boulanger, rigoureux et méthodique, vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de nos recettes...
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Blois, CEN
Il y a 30+ jours
Dynamique et autonome, vous managez votre équipe de 4 à 12 personnes, boulangers et préparateurs, en  supervisant et réalisant notre fabrication traditionnelle sous la responsabilité du Responsable Magasin.Passionné(e) par le métier de boulanger, rigoureux et méthodique, vous êtes le garant de la qualité de nos produits et ...
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Pâtissier - H/F

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La Chaussée-Saint-Victor, CEN
La Chaussée-Saint-Victor, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise
Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries et viennoiseries
Décoration des gâteaux et des desserts
Sélection des produits frais
Réalisation d’une présentation soignée
La formation
Accompagnement à la formation des apprentis
Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniq...
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Responsable adjoint boulanger - H/F

FEUILLETTE

La Chaussée-Saint-Victor, CEN
La Chaussée-Saint-Victor, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Connaissance du métier de boulanger
Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité
Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine…)
La formation :
Vérification du bon suivi de l’application des fiches...
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Boulanger - H/F

FEUILLETTE

La Chaussée-Saint-Victor, CEN
La Chaussée-Saint-Victor, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, …
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants...
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Boulanger - H/F

FEUILLETTE

Saint-Gervais-la-Forêt, CEN
Saint-Gervais-la-Forêt, CEN
Aujourd'hui
DescriptionLa maîtrise :
Pétrissage et calcul des températures de base
Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, …
Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants...
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