Servir les cocktails et boissons qui proviennent du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : Caféterie le matin, déjeuner le midi, tea time l’après-midi et dîner pour le soir. Réaliser les cocktails classiques et signatures. Faire la mise en place totale du bar. Assurer la qualité des boissons d’accueil. Organisation du lieu de stockage bar. Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP et du manuel des bonnes pratiques. Assurer le service et la mise en place (Nourriture et boissons). Assurer un service snacking au bar. Respecter la présentation des boissons. Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients. Amener et débarrasser les boissons en salles en faisant le lien entre le bar et les restaurants.