Vos missions en tant que chef de rang seront les suivantes : - Accueillir et accompagner le client - Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l’information à son supérieur - Superviser le bon déroulement du rang avec l'aide des commis de salle - Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues - Préparer les additions - Prendre les commandes en formulant des recommandations - Saisir les transactions dans le système - Débarrasser et dresser les tables - Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up-selling - Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement - Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais - Connaitre les produits proposés et assurer un rôle de conseil client - Nettoyer les locaux et le matériel