Au sein du Café Maritime de Lacanau (33), nous sommes à la recherche d'un Pâtissier(e) en alternance. Vos missions principales sont les suivantes : - Elaborer les préparations sucrées (crèmes, entremets, éclairs, tartes, viennoiseries, etc.) - Optimiser et adapter l’organisation de la production - Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées - Respect des normes d'hygiene - Garantir le respect du cahier des charges client - Assurer le nettoyage des zones de travail et la tenue en bon ordre globale du restaurant