posté

Il y a 18 jours

Lieu

Saint-Gervais-la-Forêt, CEN

Description

Description du poste et Missions

Second Responsable Boucherie H/F.

Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous :

- Participez aux travaux de laboratoire et espace de vente.
- Achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement.
- Assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC...).
- Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales.
- Développez les ventes en fidélisant la clientèle.
- Animez l'équipe en l'absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail).

Profil recherché

De formation minimum CAP Boucher, vous avez au moins 2 ans d'expérience similaire.

Vous maîtrisez :
- Les techniques de découpe des différentes viandes.
- Les règles sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité.
- Les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe).
- L'informatique.

Statut cadre (convention de forfait en jours)
Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures.

Informations utiles

  • Localisation : Saint-Gervais-la-Forêt - 41, France
  • Contrat : CDI
  • Salaire : Non défini
  • Niveau de qualification : BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac
  • Expérience : 1 à 7 ans, + 7 ans
  • Modalités de travail : Temps complet
  • Fonction : Métiers de la distribution - Management/Resp.
  • Secteur : Distribution/Commerce de gros

Rémunération attractive avec prime de 13e mois.

Qui sommes nous ?

Despi le boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente.
Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, Despi le Boucher poursuit son développement au sein de l'enseigne commerciale Grand Frais. (www.despi-le-boucher.com)
Pour le magasin Grand Frais de ST GERVAIS LA FORET (41), nous recherchons pour un contrat en CDI :

Source: Grand Frais